La Centrale del latte di San Marino è affiliata al Consorzio Terra di San Marino, l’ente di  valorizzazione dei prodotti agrolimentari che nascono dal territorio sammarinese e che certifica il rispetto degli specifici disciplinari di produzione. Il progetto di Terra di San Marino parte direttamente dai piccoli produttori dando loro un incentivo per una sempre rinnovata produzione, legata alla sicurezza alimentare e alla qualità dei prodotti. Il Consorzio Terra di San Marino ha saputo creare un rapporto di fiducia tra produttori e consumatori garantendone trasparenza a garanzia del benessere dei consumatori..